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Danielle DeAngelis è una giornalista emergente e attuale membro di EatingWell.com. Attraverso le sue precedenti esperienze come scrittrice di notizie, si è concentrata sulla copertura di storie di sostenibilità e di interesse umano. Le sue passioni: leggere, scrivere e mangiare locale la guidano nella sua posizione in EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, lavora con EatingWell da tre anni e lavora come redattore nutrizionale associato per il marchio. È una dietista registrata con un master in alimentazione, nutrizione e sostenibilità. Oltre a EatingWell, il suo lavoro è apparso su Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens e MyRecipes.

L'estate è nell'aria, quindi dai il benvenuto ai freschi sapori della stagione con queste facili ricette per la cena. Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola o una padella per preparare questi pasti, rendendoli semplici opzioni per i mesi a venire. Inoltre, sono ricchi di ingredienti antinfiammatori come broccoli, verdure a foglia scura, avocado e pesce, quindi possono aiutare ad alleviare sintomi ostinati come rigidità articolare, confusione mentale e problemi digestivi. Ricette come il nostro curry vegano di ceci al cocco e le fajitas di pollo in padella sono scelte sane e deliziose per la cena quest'estate.

Questa ricetta di gamberetti e riso in una padella è un'ottima cena durante la settimana con una facile pulizia. L'aglio si ammorbidisce mentre cuoce e infonde il suo sapore nei gamberi dolci e nel riso in padella. Una spruzzata di limone alla fine ravviva il piatto.

Una teglia è tutto ciò di cui hai bisogno per preparare questa ricetta di fajita di pollo. Sono facili e veloci da realizzare e la pulizia è ancora più veloce!

Per rendere ancora più veloce questo curry vegano da 20 minuti, acquista le verdure pretagliate dal bancone del supermercato. Per renderla una cena completa e soddisfacente, servire su riso integrale cotto. Quando acquisti una salsa bollente, cercane una con 400 mg di sodio o meno e controlla l'elenco degli ingredienti per la salsa di panna o di pesce se vuoi mantenerla vegana. Se ti piace il tocco piccante, aggiungi alla fine qualche goccia della tua salsa piccante preferita.

Queste salutari torte al salmone sono un modo delizioso per aumentare l'apporto di omega-3. È anche un ottimo modo per utilizzare il comodo salmone in scatola (o avanzato).

Le cosce di pollo intere sono una bella presentazione, ma puoi optare per cosce di pollo o cosce di pollo: fai attenzione ai tempi, perché saranno pronte un po' più velocemente. Questa ricetta utilizza solo una padella per aiutarti a ridurre la pulizia. Servire con cavolo cinese e riso per assorbire tutta la deliziosa salsa.

Questa ricetta di insalata sana e super veloce sostituisce la lattuga romana con il cavolo riccio, fornendoti più di 10 volte la vitamina C. Semplici trucchi per aromatizzare il ranch acquistato in negozio e i jalapeños sottaceto aiutano a creare un condimento cremoso, piccante e piccante che vorrai condire su tutto, dall'insalata alle verdure a fette e al pollo in camicia sminuzzato.

Usa il metodo di cottura della pasta in una pentola per preparare questa ricetta di pasta al tonno che richiede solo 5 ingredienti ed è pronta in poco più di mezz'ora. Per una croccantezza extra e una sensazione di casseruola di tonno, cospargi questo piatto di pasta veloce con pangrattato panko integrale tostato.

Abbiniamo gli spaghetti shirataki con feta e pomodori in questa ricetta per una cena veloce e vivace. I pomodori rilasciano i loro succhi creando una salsa lucida che si attacca alle tagliatelle e porta con sé i sapori dell'aglio, dell'origano e del basilico. La feta sbriciolata e le olive Kalamata aggiungono un tocco salato.

Se ritieni che la spigola abbia un sapore forte, rimuovi i residui dalla padella prima di preparare la salsa per un prodotto finale più delicato. La salsa al burro e vino è un buon complemento al piatto, soprattutto con note di limone caramellato.

Servi queste cremose cotolette di pollo al pesto sulla tua pasta preferita o sulle tagliatelle di zucchine. Questa semplice ricetta per la cena diventerà sicuramente una delle preferite della famiglia.

Questa cena a base di pasta in una pentola è semplice, fresca e salutare: cosa non amare? Cuocere la pasta direttamente nella salsa fa risparmiare tempo e pulizia, infondendo allo stesso tempo più sapore alle tagliatelle. Questa ricetta veloce è anche adattabile all'infinito e si presta a molti semplici scambi di ingredienti (assicurati di dare un'occhiata ai riff intelligenti di seguito). Sostituisci gli spinaci con le verdure che hai a portata di mano, come zucchine e funghi affettati, oppure aggiungi il pollo avanzato o la salsiccia cotta e sbriciolata. Abbiamo abbracciato felicemente gli spaghetti integrali come alternativa più sana alla pasta bianca; funziona particolarmente bene in questa applicazione one-pot.