6 migliori spezie per l'infiammazione dell'intestino, secondo i medici

Ecco un altro motivo per aggiungere un po' di pepe ai tuoi pasti e spuntini.

Adam Meyer è uno scrittore di salute, nutrizionista olistico certificato e atleta 100% vegetale. Oltre a EatingWell, il suo lavoro è apparso su The Beet, Verywell Fit, The Healthy, Livestrong, Alive, Best Life e altri. Si è laureato alla NutraPhoria School of Holistic Nutrition nel 2019 e da allora ha fondato Pillars Nutrition.

Maria Laura è la redattrice senior di notizie e nutrizione di EatingWell. Come parte del team nutrizionale, modifica e assegna contenuti relativi alla nutrizione e fornisce recensioni nutrizionali per gli articoli. Maria Laura è una dietista qualificata, amante del burro di mandorle e appassionata di cibo con oltre sette anni di esperienza nella consulenza nutrizionale.

Se stai cercando di migliorare la salute del tuo intestino e ridurre l'infiammazione, sei sulla strada giusta. La salute dell’intestino è fondamentale per il tuo benessere generale e l’infiammazione può causare una serie di problemi di salute. "Un intestino sano è essenziale per una corretta digestione, l'assorbimento dei nutrienti, la funzione immunitaria e il benessere generale", spiega Sarah Robbins, MD, gastroenterologa e specialista in nutrizione a Kelowna, British Columbia. Aggiunge che un intestino sano svolge un ruolo nei neurotrasmettitori importanti per la salute mentale e le condizioni metaboliche come l’obesità e il diabete.

Fortunatamente, alcune spezie possono aiutare a ridurre l’infiammazione e promuovere un intestino sano. Abbiamo parlato con gastroenterologi che hanno condiviso alcune delle migliori spezie da aggiungere ai pasti per combattere l'infiammazione intestinale.

La curcuma è una spezia dal colore giallo brillante comunemente usata nella cucina indiana. "La curcuma ha effetti antinfiammatori e antiossidanti. Molti sono attribuiti alla curcumina, un polifenolo che è stato oggetto di migliaia di studi e associato a una serie di benefici, dalla regolazione delle cellule immunitarie alla promozione della guarigione dei tessuti", afferma Alex Chavez, Ph. .D., professore associato presso l'Università della California a San Diego. Secondo una ricerca del 2021 pubblicata su Drug Design, Development and Therapy, la curcumina può aiutare a ridurre l’infiammazione nell’intestino inibendo la produzione di citochine infiammatorie.

Lo zenzero è un’altra spezia con potenti proprietà antinfiammatorie e favorevoli alla digestione. "Lo zenzero è stato a lungo utilizzato per alleviare la nausea, il vomito e la cinetosi. I gingeroli e gli shogaoli sono composti bioattivi che hanno proprietà antinfiammatorie. Inoltre, lo zenzero può ridurre il gas e il gonfiore stimolando la produzione di enzimi digestivi", afferma Robbins.

La cannella è una spezia calda e confortante spesso utilizzata nei prodotti da forno, così come nella farina d'avena e nello yogurt. "La cannella è una spezia comune che può supportare la produzione di enzimi digestivi, riducendo così gonfiore, gas e indigestione", afferma Robbins. La spezia contiene un composto chiamato cinnamaldeide, che può aiutare a contrastare l'infiammazione, regolare lo zucchero nel sangue e ha proprietà antimicrobiche che possono aiutare a migliorare il microbioma intestinale, dice.

La menta piperita è un'erba rinfrescante spesso usata per lenire problemi digestivi come gonfiore e gas. Contiene un composto chiamato mentolo. Secondo una ricerca del 2019 su BMC Complementary Medicine and Therapies, l’olio di menta piperita può ridurre i marcatori di infiammazione intestinale nelle persone con sindrome dell’intestino irritabile. "È stato suggerito che l'olio estratto dalla menta piperita abbia molti effetti positivi sulla salute dell'intestino", afferma Chavez. Ad esempio, spiega che la menta piperita può alleviare il dolore addominale e gli spasmi influenzando le contrazioni della muscolatura liscia dell'intestino.

La radice di liquirizia è un'erba dolce e terrosa spesso utilizzata nella medicina tradizionale, secondo il Centro nazionale per la salute complementare e integrativa. Contiene un composto chiamato glicirrizina, che ha dimostrato di avere effetti antinfiammatori, osserva una ricerca del 2022 sul Journal of Functional Foods.

"La radice di liquirizia è stata tradizionalmente utilizzata per lenire l'intestino ed è stata utilizzata per alleviare il reflusso acido e l'indigestione", afferma Robbins. "La glicirrizina contenuta nella radice di liquirizia è nota per essere un antinfiammatorio. Può anche avere proprietà antivirali e antimicrobiche. Un ulteriore vantaggio è che è noto per promuovere la salute della pelle", aggiunge.